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上班族食咩早餐好?營養早餐推介及建議

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*本文章內容純屬專家個人意見,詳情請諮詢專業人士意見。

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一定要吃早餐嗎?

早餐是一天中最重要的一餐,尤其對上班族來說更是重要。我們需要透過早餐來補充開始一天所需的能量,並且提供大腦和身體運作所需的營養。如果長期不吃早餐,會導致營養攝取不足,影響身體健康。此外,適當攝取早餐也有助於提高專注力和護理頭髮健康,減少工作時的分心情況,有助提高工作效率。因此,為了保持健康和提高工作表現,我們不能忽視早餐的重要性。

早餐的營養建議

早餐應盡量攝取多種營養素,包括蛋白質、膳食纖維、維他命和礦物質等。以下是一些營養建議,可作為編寫早餐食譜的參考:

含高膳食纖維的碳水化合物

可提高飽肚感和幫助平穩血糖,減低疲憊感或精神難以集中的情況 。

蛋白質

蛋白質有助提供肌肉和身體組織所需的營養。適當攝取蛋白質也有助於控制體重。蛋、魚、雞肉、奶製品、豆類和堅果等都是優質蛋白質來源。

膳食纖維

膳食纖維有助促進腸道健康,並提供飽足感。蔬菜、水果、全穀類和堅果等都是膳食纖維豐富的食物。

維他命和礦物質

維他命和礦物質對身體各個部位的運作也非常重要,包括免疫系統、神經系統和新陳代謝等。蔬菜、水果、全穀類、奶製品、肉類和海鮮等都是維他命和礦物質的來源。

水分

適當攝取水分可保持身體水平衡。無糖飲料、牛奶、無糖、低糖豆漿或豆奶等都適合可作為早餐的水分來源。

健康早餐推介

以下是快捷又健康的早餐推介,可供上班族參考:

1.燕麥片

燕麥片含有豐富的膳食纖維和蛋白質,有助提供飽足感和營養。燕麥片可以配搭牛奶或乳酪一同享用,增加蛋白質攝取。此外,加入新鮮水果或果乾能夠提升口感和營養價值。

2.全穀麵包

全穀麵包含有豐富的膳食纖維和維他命B,可以帶來足夠全日的能量。配搭果醬、花生醬、蜂蜜或奶酪一同享用,既美味又可增加營養價值。此外,可以配搭蛋、火腿、三文魚或蔬菜,會有更多飽肚感。

3.水煮蛋

水煮蛋是簡單又健康的早餐選擇,含有高質量蛋白質和維他命B群。蛋白質可提供肌肉和身體組織所需的營養。此外,水煮蛋配搭全穀麵包一同享用也十分相配。

4.奶昔

可以使用乳酪、乳酪或乳製品為基底,並加入新鮮水果、果乾、堅果、燕麥片或蛋白粉等。另外也可加入少量天然蜂蜜或楓糖漿調味,成爲方便又營養的早餐選擇,包含豐富的蛋白質、膳食纖維和維他命。

一天之計在於早餐

雖然是小小的一個早餐,卻關乎我們一整天的身心狀態。因此,務必每天都要吃早餐,無論是簡單的奶昔,還是豐盛的水果沙律加燕麥片,都能為你提供滿滿的活力和能量。如果你對於早餐配搭有任何疑問,歡迎隨時向附近萬寧營養師諮詢,他們定能為你提供專業而貼心的建議。

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