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益生菌幾時食?不能跟什麼一起吃?藥劑師解答6大迷思

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*本文章內容純屬專家個人意見,詳情請諮詢專業人士意見。

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益生菌在腸道健康中的重要性

很多人也知道,益生菌在腸道健康中扮演重要角色。它們是一種有益的細菌,可以平衡腸道菌群,有助消化和吸收營養,抑制有害細菌的生長,調節免疫系統,減輕腸胃不適和偶發性便秘等問題。

飯前、飯後和空腹時適宜食用嗎?

萬寧藥劑師指出,飯前三十分鐘服用益生菌可以增加益生菌的存活率。飯中食用益生菌,有機會被胃酸中和,以及食物的成分與益生菌產生相互作用,故此應盡量避免。空腹特別是睡前食用益生菌也能夠提供較佳的環境,讓益生菌更容易存活和繁殖。然而,每個人的消化系統和個人習慣不同,因此進食前應留意產品說明書的指示。

每天吃益生菌會造成依賴性嗎?

益生菌補充劑不會引起依賴性或成癮。可以這樣想,日常我們也要在飲食中攝取益生菌,保持身體強壯,情況就如同保持均衡飲食一樣。另一方面,益生菌不會在腸道長期逗留,所以我們有需要每天補充。

益生菌不能與哪些食物一起食用?

避免益生菌與高溫食物一起食用,因為高溫或會殺死益生菌;萬寧藥劑師建議可以溫水、果汁或奶來混合益生菌飲用。此外,服食益生菌時應該避免與咖啡、茶等刺激性食物,以及大蒜和蜂膠等一同服用,以免影響益生菌生長。

迷思一:益生菌可以和任何藥物一起服用嗎?

某些抗生素可能會破壞益生菌,因此在服用抗生素期間,萬寧藥劑師提醒最好隔開一段時間才服用益生菌。此外,其他藥物也可能與益生菌產生相互作用。詳情請向藥劑師及醫生查詢。

迷思二:益生菌愈多愈好?

部分益生菌補充劑標榜包含8至10種不同類型的益生菌,然而一次過攝取過多益生菌,可能會導致各種菌株之間互相不相容。因此,一次攝取愈多益生菌並不一定愈好。選擇合適的益生菌產品,應該根據個人需求和專業建議,以確保維持腸道菌群的健康平衡。另外,每天食用益生菌數量至少菌數要達一億以上,才能發揮效果;但服食過多,過剩的益生菌未必可發揮作用,反而造成浪費。

迷思三:益生菌可以替代藥物治療嗎?

雖然益生菌可以維護腸道健康和平衡菌群,但萬寧藥劑師提醒,益生菌無法取代藥物的治療作用。藥物經過科學研究和臨床試驗,可針對特定疾病的病因和症狀進行治療。益生菌只可作為一般保健的補充劑,絕不應該取代醫療處方。

迷思四:所有人都適合食用益生菌嗎?

對大多數人來說,益生菌是安全而且有益的。然而,對於免疫系統受損、有嚴重疾病、手術後或正在接受治療的人士,食用益生菌前應諮詢醫生的建議。有些人可能對特定益生菌出現過敏或不耐受。此外,孕婦和嬰兒也應該在醫生或藥劑師的的指導下使用益生菌。

迷思五:益生菌可以幫助減肥嗎?

或者可以,但要選擇指定的益生菌,才可以阻止腸道吸收過量的膳食脂肪(註3),然後脂肪會經由糞便排出體外,而不是儲存在體內,有助減肥。

迷思六:所有益生菌產品都一樣有效嗎?

並非所有益生菌產品都有相同的功效;各款益生菌產品的菌株、濃度和質量可以有所不同,這些因素會影響其效果和功效。因此,某款益生菌產品可能對某些人有效,但對其他人可能沒有同樣的效果。萬寧藥劑師提醒,於選購益生菌產品時,要查看其益生菌種類及所針對的健康問題,是否迎合自己。

如何選擇益生菌菌種?

首先,你要先了解益生菌可達到的功效,例如是腸道健康或增強免疫力等。此外,要尋找有研究支持的菌種,了解是否有經過臨床試驗。建議選擇有高存活率的益生菌,以確保在製造和攝取過程中能在腸道生存。當然,要選擇可信的品牌和製造商,確保產品質量可靠。

益生菌產品有活菌、死菌之分?

活菌是指益生菌產品中的菌株仍然具有生命活力,能夠在腸道內存活和繁殖。至於死菌則是指益生菌產品中的菌株已經死亡,失去生命活力;如果停止服用,便不會在腸道繁殖。活菌通常被認為是較有效的,因為它們能夠持續平衡腸道菌群。

先諮詢藥劑師或營養師的建議

在選擇益生菌之前,建議先諮詢藥劑師或營養師的建議,他們可以根據您的健康狀況、營養需求及用藥情況等因素,提供針對性建議。藥劑師可以評估你的情況,判斷是否適合使用益生菌,並為您選擇適合的菌種和劑量。

註解

1)“中大全球首證新冠患者腸道微生態現失衡狀況 成功研發益生菌配方平衡腸道微生態 有望增強免疫力”, 香港中文大學醫學院, https://www.med.cuhk.edu.hk/tc/press-releases/cu-medicine-develops-a-probiotic-formula-to-target-imbalance-in-gut-microbiota-in-covid-19

2)“本地研究: 補充益生菌 助減8成濕疹病發”, 香港腸道微生物組學會, https://hksgm.org/2021/12/03/local-research-supplementing-probiotics-helps-reduce-eczema-by-80/

3)“Lactobacillus gasseri SBT2055 suppresses fatty acid release through enlargement of fat emulsion size in vitro and promotes fecal fat excretion in healthy Japanese subjects”, National Library of Medicine, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25884980/

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